（一）奖项介绍

为促进我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展，不断提高人民健康水平，奖励在食品安全领域技术进步活动中作出突出贡献的集体和个人，充分调动广大食品科技工作者的积极性和创造性，根据《国家科学技术奖励条例》和中华人民共和国科学技术部《关于进一步鼓励和规范社会力量设立科学技术奖的指导意见》（国科发奖〔2017〕196号）精神，中国食品报社发起，经科技部和国家科学技术奖励工作办公室批准设立“长城食品安全科学技术奖”，并于2017年10月，获得国家科学技术奖励工作办公室备案认可。

食品安全领域的顶级奖项

长城食品安全科学技术奖设立旨在促进我国食品安全科学技术事业以及食品行业可持续健康发展，鼓励科技创新，保障百姓食品安全，促进食品产业经济高质量发展。长城食安奖”在各界的积极参与、关注和支持下，品牌地位已逐步建立，社会影响力与日俱增，得到了国家科学技术奖励办公室、地方政府以及食品行业的高度认可。

专业、严谨、公平、公正

“长城食安奖”恪守专业、严谨、公平、公正的原则，评选程序在国家科学技术奖励工作办公室的指导、关心下，奖励委员会对参评作品的要求将会更高，并搭建了以国家工程院士为主导的专家团队随机抽选出评审专家委员开展评审工作，最终推出确实具有高精尖和行业领先、技术一流的获奖成果贡献国家和社会。

为保持奖项的权威与纯洁性，秉持媒体的公益与公信力，三年来，“长城食安奖”的参赛者无须支付报名费、作品展示费等评奖费用。“长城食安奖”在各界的积极参与、关注支持下，品牌地位已逐步建立，社会影响与日俱增，评选机制已逐步完善成熟。

奖项设置

特等奖：授予具有技术创新并由创新而产生了巨大经济效益和社会效益的技术项目单位、团队、或者个人。（限定人数12人以内）

一等奖：以项目为单位授予在食品安全领域技术创新方面做出贡献的组织（单位）或者项目团队（限定人数8人以内）

1、符合行业发展方向；

2、技术创新性突出，居国内领先水平；

3、技术知识产权清晰，没有产权纠纷；

4、应用该创新技术产生的经济效益、社会效益显著。

二等奖：以项目为单位授予在食品安全领域技术创新方面做出贡献的组织（单位）或者项目团队（限定人数8人以内）。须具备下列条件：

1、技术创新性突出，居省级（区域）领先水平；

2、技术知识产权清晰，没有产权纠纷；

3、应用该创新技术为企业产生了良好的经济效益和社会效益。

（二）报名要求

申报范围

1、植物源农产品及食品安全生产技术

确保粮食作物、蔬菜（含食用菌）、果品等农产品“产的安全”新技术、新产品、新模式，重点奖励肥药减施技术、生态环保型肥料和农药、良好农业操作规范（GAP）技术体系实践等方面的创新性工作，从源头上保障植物源食品安全。

2、动物源农产品及食品安全生产技术

确保肉（畜禽肉）、蛋、奶及水产品等农产品“产的安全”新技术、新产品、新模式，重点奖励新型疫苗、新型兽药、新型饲料等投入品和疫病综合防控技术、良好农业操作规范（GAP）技术体系实践等方面的创新性工作，从源头上保障动物源食品安全。

3、农产品及食品质量安全快速检测技术

确保农产品及食品品质及安全、真伪及掺假鉴别、有毒有害物质检测等新技术、新方法、新产品，重点奖励食品安全检测试剂、快速检测装备、食品危害物非定向筛查和确证等方面的创新性工作，提高食品安全监管能力和水平。

4、农产品及食品品质维持与溯源技术

确保农产品及食品流通过程品质监测、货架期预测、品质维持、全程溯源等新技术、新方法、新产品、新模式，重点奖励新型保鲜剂、新型蓄冷保温材料、预冷及制冷设备、智慧冷链物流、供应链溯源等方面的创新性工作，提高流通过程质量安全控制能力和水平。

5、食品安全生产综合科技类

食品加工业、食品制造业、饮料（饮用水）制造业、食品卫生（标准、检测等）、食品机械业、食品添加剂行业等涉及食品安全的科学研究、技术创新与开发、科技成果推广应用、高新技术产业化等”。

6、农产品及食品安全加工技术

确保农产品加工和食品制造过程质量安全新技术、新工艺、新装备、新产品，重点奖励米、面、食用油、调味品、绿色添加剂等安全加工技术体系；乳业食品、谷物食品、果蔬制品、低温肉制品、速冻食品、果汁、酒类、茶叶、保健食品等安全加工技术体

申报条件

长城食品安全科学技术奖授予申报范围内，在食品安全领域技术研究、技术开发、技术创新、应用推广的先进科学技术成果。系，确保食品加工过程的质量安全。

1、技术创新性突出

2、经济效益或者社会效益显著

3、推动行业科技进步作用明显