1934年，刚成立的国立西北农林高等专科学校在农科专业中开设了农产制造课程，是我国较早开始食品科学与工程教育的记载之一。1936年，园艺组开设农产制造学课程，畜牧兽医组开设畜产制造学课程，森林组开设林产制造课程。1946年，创设农产制造系，是我国近代最早进行食品科学与工程系统教育的高等教育机构之一。新中国成立后，学科建设在农学、园艺、畜牧、林学、农化等相关专业得到长足发展。1985年，成立食品科学系，当年开始招收本科生。1999年，成立食品科学与工程学院

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